茶艺篇：新手必看：盖碗泡茶的步骤，茶叶品牌哪个好？

盖碗也称三才碗、三才杯，是一种上有盖、下有托，中有碗的茶具。信托许多茶友们都知道，我们中国品德茶考究察色、闻香、观形和细品。而用盖碗沏茶，就便于观色闻香，并且轻盈、易学，同时还停止了壶堵杯吐之烦，深受茶客们青睐。
看到这里，你们都应该迫不急待想要知道盖碗沏茶的步调了吧。不急，下面小编为你带来盖碗沏茶的步调。

盖碗沏茶的步调

第一步、洗碗

行使盖碗沏茶，每次冲泡前都应行使滚烫的开水冲洗一下；洁净、消毒盖碗的同时，还能进步盖碗的温度。

第二步、置茶

按照现实环境（多人饮用照旧小我私人饮用），放入适量的茶叶。如果小我私人饮用，小编提议放1-2克茶叶。多人饮用，可按照人数酌量增减。另外，中国十大名茶，还可以按照小我私人的口胃稍作调解。

第三步、冲泡

插手恰当温度的热水，盖上盖碗闷泡。这个热水温度，一样平常按照所冲泡的茶类抉择。

第四步、品饮

闷泡足够的时刻后，打开碗盖，用盖子轻轻拨动茶汤，抚玩茶汤的颜色、茶叶伸展后的美妙姿态。把盖子斜盖碗上，留出一道误差，巨细足以出水，倒出茶汤，方可品饮。

重点来了啊。着适用盖碗沏茶很是浅显，重点是在倒茶汤时必要把握的能力。假如稍不留意，就也许会烫伤受哦。接下来为你说说行使盖碗沏茶的能力：

1、用盖碗沏茶，必然要节制好泡水量。加水过多，倒茶汤时，茶水过满就会溢出，茶叶知识，这样不烫手才怪呢？是不是？

2、用盖碗倒茶汤时，拿盖碗的手势很是考究。假如任意拿，也会产生烫手的环境。对于这点，小编特意汇集了树模图片来给各人进修：

第1张图片是的拿碗手势正确，不偏不歪，可以或许明明地看到茶水渐渐流下，并没有触得手。

第2张图片拿盖碗的手势明明偏了，这样稍不留意，碗盖也许偏移或掉下来，茶水四溢，烫手在所不免。

增补：刚开始还没有把握拿碗能力的，可以试试图3这种手势哦。拇指按着碗盖纽口，食指按住碗盖的底部。固然没有图1那样拿碗口边的势铀嘏雅，但这样做，认为能免烫手之苦哦！

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