［粲］餐厅是北京新开业的一家日本寿司高级料亭。主理人H先生师从料理大师，专心研习厨艺多年，现在回国创办符合自己理念的高端日料品牌。受他的委托，我为［粲］设计绘制了平面招贴和暖帘。

在日本，伴随新餐厅开业，往往会发布一款平面招贴。店家会将它精良印刷，并张贴于邻里街区的友盟店铺之内，起到宣传昭示的作用，吸引食客关注。

H先生首先需要一幅平面招贴。设计要求是：既充满日式风味，又要避免使用已泛滥成灾的“日本符号”。比如：神奈川冲浪里、仙鹤、鲤之类的图形。

葛饰北斋《神奈川冲浪里》

浮世绘仙鹤

嗯...以上的确是司空见惯的视觉元素。

一番开脑洞讨论之后，我决定以“插画拼贴”的形式来构造这幅Poster。要将日本料理特有的食材、食器、武士家族徽章、甲胄、图腾等元素悉数糅合进一个大的轮廓中。而且为了避免整体气氛过于严肃拘谨，我还考虑加入姿态闲散的小动物、锦衣夜行的忍者等彩蛋，来增强画面的趣味性和丰富可读性。

武士甲胄

寿司

战国时代武士家徽

创作“原料”齐备，接下来的难题就是整体“大”轮廓的确定了。什么样的图形既能契合日料餐厅的主题，又能将以上各类纷繁零碎的元素全部糅合进内部，且能达到自然和谐的效果呢？

想来想去，觉得“鱼拓”是个不错的形式。我决定将所有必需的图形元素拼贴成一条具有拓印风格的大鱼。

概念确定之后，接下来的创作过程就顺畅多了。

✎ 鱼拓是一种将鱼的形象用墨汁或颜料拓印到纸上的技法和艺术，起源于中国宋代，后被日本人精通掌握。迄今已经有100多年的历史。

"鱼拓是罕见的至今仍有人沿用的直接印刷技法，即不需要经过制版，直接在对象上进行复制，简单点说，就是将鱼的形象用墨汁或颜料直接拓印到细棉布或纸上的技法和艺术，因为鱼最开始是垂钓者用以记录钓上的大鱼的实际尺寸、并留作纪念发明的。后来才逐渐发展成为一种艺术。" -引号中内容来自豆瓣作者：dum-dum

日本渔民将捕获的大鱼身体以油墨拓印到布料上，以记载猎物之体表数据

我在绘制过程中用SONY NEX7微单拍摄了创作花絮

草图与完稿

绘制步骤

局部细节

此处有虾、橙、扇贝、蟹足、家徽、寿司、生鱼片、肉卷、萝卜...（饿了么）

此处有饭团、般若、章鱼、酒器、手水舍柄杓、荞麦面、寿司、伊比利亚火腿、磨芥末的鲨鱼皮板、鸡腿、日式火锅、煎蛋拌饭、虾、晒太阳的汪星人和梦中的喵星人...

此处有蘑菇、锦衣夜行的忍者、鸡肉串、大虾、配菜...

此处有拨浪鼓、橙子、寿司卷、鹿角（我的图腾）、大力切寿司的忍者...

此处有鱼子寿司、章鱼、螃蟹、武士头盔...

此处还有一览无余的各种牛肉片、扇贝和肉串。武士身后喷溅的水花是为了使构图更平衡，并为画面增加动感。用H先生的话来说，让这条鱼看起来不那么寂寞（笑）

蜈蚣暖帘

作为店内必需配件之一，我还完成了12米 x 3米长的一幅暖帘的设计。宣扬个性的H先生希望店里能悬挂任何日料店都没有过的图案，要看起来既酷又萌，但是不要有任何凶恶感，以免影响食客心情。于是，磨合几稿之后，诞生了这三只追逐玩耍的蜈蚣（中间纹理部分会印刷在亚麻布料的暖帘上）。

为［粲］料理所做的第一批设计就介绍到这里。各位入夏清凉~下次见^_^