餐饮全案丨蛙小7——紫苏牛蛙更好7
长沙/平面设计师/5年前/23233浏览
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餐饮全案丨蛙小7——紫苏牛蛙更好7
品牌项目：蛙小7——紫苏牛蛙更好7
合作内容：品牌全案升级
执行项目：品牌定位+品牌形象升级+氛围营造
一个品类的头部品牌形成品牌势能并且规模化后，
品牌跟跑基本结束。
有很多客户在某种品类红利出现后迅速投入市场，
赚得第一桶金之后，
品牌的发展速度会跟随头部品牌一起分享市场红利。
但自己品牌身上也会出现头部品牌的影子。
这是个很合理的经营思路，现阶段很多品牌的成功都是这样的。
但是，当真正的头部品牌形成势能与规模后，
品牌的跟跑行为基本结束。
品牌发展有时像跑马拉松一样，都是一段漫长的旅程。
但不同的是品牌发展会给对手预留了“20公里，后程冲刺”，
只是那些跟跑的品牌，
有时还没到后程20公里的冲刺点就已经消失。
蛙小7作为一个加盟连锁的牛蛙品牌就是这样。
创立初期享受着品类带来的红利。
当牛蛙市场竞争愈加激烈时，
就需要抓住自己发展的“20公里，后程冲刺”。
早期的形象与产品结构基本与市场其他品牌无异，
现阶段全国加盟店也有几十家。
发展到今天，蛙小7自身的产品与模式还是有优势的，
不然，早就被市场所淘汰了，没两把刷子活不到今天。
所以，我们需要思考的是，
如何能更好的把握属于蛙小7的“20公里，后程冲刺”。
#策略是一套体系的打法#
首先，强化单一产品在前期对品牌自身团队和消费者问卷得出，
紫苏牛蛙这一单品有较高的满意度这一单品
虽不是横空出世，它却经久不衰，口味经典；
其次，焦点的传达紫苏牛蛙这一单品，
可以做到在牛蛙行业中再一级品类细分。
#升级品牌形象#
这次全新升级的品牌形象，
是为了摆脱之前的跟跑的状态，
勾画属于自身品牌的文化与内容，
打造专属自身的用餐氛围，
希望从感官上去强化品牌感。
其实不仅仅是牛蛙品类，任何品类都会有这样的问题，
有些品牌前期以跟跑为主，
到了后期不论是从模式上的创新
还是从产品上创新都有空间。
但前提是一定不能停留于跟跑。
找到合适自己的最后“20公里”然后开始“后程冲刺”
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