“茅溪卤菜”餐饮品牌策划｜这家卤菜店“自来旧”？

品牌名称/Brand：茅溪卤菜

品牌定位/Positioning：民国本味卤菜开创者

品牌口号/Brand slogan：“好卤菜，吃本味，就茅溪”

项目地址/Address：重庆

创作团队/Creative team：大帮&禾乙

【品牌策略】

大帮在综合分析之后，发现本案两大品牌资产：

“SINCE 1935的重庆老字号”、“重庆非物质文化遗产”

并洞察到在重庆吃了近百年的拥有极高知名度的茅溪卤菜，却没有一个核心识别认知！

不同于市场上广泛的辣卤，我们基于市场研究

把茅溪卤菜做了全新品类定位【本味卤】

本味卤就是“原汁味”，原汁天然卤料香——也是茅溪产品的最大特色

品牌超级话语“好卤菜，吃本味，就茅溪”

更是要在大众心智中抢滩成功！

并且打造本味卤菜4大经典吃法，拉高品牌壁垒和消费体验！

【品牌文化】

“三代家传，匠心卤造”做好百年卤菜口碑，一直以来是茅溪卤菜的坚持

大帮以“民国老卤”为时代背景

把品牌的老的【坚持】作为文化，它亦是一种“本”

本心：坚持百年传统卤造-做健康好卤

本味：还原纯正重庆卤味-让老少皆宜

本源：甄选当日品质鲜货-坚每日现卤

打造茅溪卤菜三本文化！

【品牌视觉】

我们把民国老卤作为可借力的“价值背景”

源自民国的字体让品牌看起来就“自来旧”

整体风格排版也会靠向旧时代的印刷，以增强时代属性

“坚守好材，百年技艺，本味老卤，口碑足称”塑造品牌视觉插画演绎

不张扬的牛皮纸的表达把“本”演绎到极致

同时作为一个快消门店，我们用终端运营思维把门店热卖感拉足

区别于普通快消门店铝塑板的粗暴呈现

打造出属于茅溪卤菜专属的“红砖民国感”

让看过去就记住，走过去就想买！