山东宜味客简餐VI&SI系统设计

吃快餐——我选宜味客

Eat fast food - I choose E-WEKE

项目背景/Project background

宜味客隶属于潍坊市宜味客餐饮管理有限公司，是潍坊市知名的连锁餐饮品牌，以中餐为主打特色，是一家集中餐、小吃、茶饮为一体的餐饮连锁品牌，至成立以来在全国多个城市开设数十家门店，发展非常迅速且在当地消费者中认知度非常高，得到大量消费者认可。随着宜味客品牌的不断壮大，现有的形象已不足以支撑品牌的发展高度。宜味客创始人付总亲赴广州找到简米，携手简米对宜味客进行了全面的品牌VI视觉及SI店面执行规范全案升级。

据相关统计，我国现有各类饭店、餐馆近400万家，年营业额超8000万亿人民币，并保持着高达15%——17%的高增长率，然而在这些众多餐馆、饭店中，上规模的却非常少，特别是连锁快餐品类，上规模的屈指可数。究其原因，企业本身的经营是一方面，而品牌形象在消费群体中的传播影响也起到关键性作用，简米对宜味客的这一次升级，旨在从传统的连锁餐饮店环境中开拓宜味客自己的特色道路，从消费群体的思维角度出发，打造全新的品牌形象。制定规范的VI识别和店面SI设计执行标准，提升宜味客在消费者心中的品牌形象以及体验感。

策略梳理Strategy carding

首先要搞清楚宜味客做什么？为谁做？怎样做？公司有着怎么的企业文化与经营理念，核心的卖点在哪里等等问题，简米项目组对宜味客进行了全面的梳理总结：

品类聚焦（功用，我是做什么的） ：只做健康美食

价值定位：好吃源于好食材

价值共鸣（意义，为什么要做）： 让百姓吃上一顿好饭

定位风格： 以新时代的消费观做传统的快餐店——环境舒适轻奢

服务特征： 以客为本——真正从消费群体的感官体验角度出发

卖点（消费者买单的理由）：干净 好吃

服务系列：亲切、热情

现有核心产品：八宝粥、蒸包、蒸菜

客单价定位：100元以内

定价与同行相比： 高端

消费者画像： 现代、知性 、经济